Lead Head Chef

PT Harapan Teratai · 📍 Bandung · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 17.000.000 per month

PT Harapan Teratai, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Bandung, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik, serta mampu menciptakan hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif, fasilitas kesehatan yang lengkap, dan peluang untuk berkembang dalam karir adalah beberapa manfaat yang ditawarkan oleh PT Harapan Teratai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.
  • Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.
  • Mengikuti pelatihan dan seminar terkait industri kuliner.
  • Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
  • Membantu dalam pengembangan konsep dan desain dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP atau ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
  • Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen timKreativitasKeamanan makananManajemen inventarisKomunikasiKepemimpinanPengelolaan anggaran
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait