Service & Kitchen Captain - Mapan Group

Mapan Group · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 3400000 - 4300000
Kami sedang mencari Service & Kitchen Captain yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mapan Group. Peran ini sangat penting dalam memastikan pelayanan yang berkualitas dan operasional dapur yang lancar. Kandidat yang berdedikasi dan memiliki keterampilan pemimpin yang kuat sangat diharapkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim service dan kitchen untuk memastikan pelayanan yang berkualitas dan operasional dapur yang lancar.,Mengkoordinasikan tugas dan tanggung jawab tim dengan efisien.,Memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan peralatan untuk mengurangi biaya operasional.,Melaporkan langsung kepada General Manager mengenai perkembangan operasional dapur dan service.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi untuk meningkatkan kualitas layanan dan operasional dapur.,Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan vendor dan pemasok.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Service & Kitchen Captain atau peran serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau sederajat.,Memiliki sertifikasi dalam bidang makanan dan minuman (diutamakan).,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Berpengalaman dalam mengelola operasional dapur dan layanan restoran.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKomunikasi yang efektifManajemen operasional dapurKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan multitaskingManajemen waktuKemampuan analitisKemampuan berkomunikasi dengan vendor dan pemasok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait